ශීත කළ වියලන ලද ආහාරවල සාමාන්ය ක්රියාවලිය
1. පෙර සැකසුම්
විවිධ ද්රව්ය සැකසීමට පහසු කිරීම සඳහා පෙර කැටි කිරීමට සහ ශීත කළ වියළීමට පෙර අවශ්ය පූර්ව ප්රතිකාර අවශ්ය වේ.මස් සහ ජලජ නිෂ්පාදන ද්රව්ය පරීක්ෂා කර තිරගත කිරීම, සිසිල් කිරීම සහ වයස්ගත කිරීම සහ පෙති කැපීම අවශ්ය වේ.
2. නිෂ්පාදන පූර්ව කැටි කිරීම
නිෂ්පාදිතය සුදුසු බහාලුම්වල උප ඇසුරුම් කර ඇති අතර එය ශීත කළ වියලීමට පෙර eutectic ලක්ෂ්යයට පහළින් පූර්ව ශීත කළ යුතුය.පූර්ව-ශීතකරණයේ අරමුණ වන්නේ ද්රව්යයේ ප්රධාන ගුණාංග නොවෙනස්ව තබා ගැනීම වන අතර, නිෂ්පාදනය කරන ලද ශීත කළ වියළන ලද නිෂ්පාදන, ජල උච්චාවචනය පහසු කිරීම සඳහා සාධාරණ ව්යුහයක් ඇත.
3. නිෂ්පාදන sublimation වියළීම
නිෂ්පාදනයේ ශීත කළ අයිස් අතුරුදහන් වීමට පෙර sublimation ක්රියාවලිය sublimation වියළීම ලෙස හැඳින්වේ.මෙම අවස්ථාවේදී, උච්චාවචනය eutectic ලක්ෂ්යයට නොපැමිණීම සහතික කිරීම සඳහා සුදුසු තාප ප්රවාහයක් සැපයීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු නම්, sublimation කාලය ඉතා දිගු වේ.උෂ්ණත්වය eutectic ලක්ෂයට වඩා වැඩි නම්, නිෂ්පාදන පරිමාව අඩු වනු ඇත, සහ බුබුලු විසුරුවා හැරීමට අපහසු වේ.